普洱茶前史展開時期

1、二十世紀五十時代前 商品用料規範：喬木古樹質料 業態構造：民間作坊式商號，自產自銷為業態主體。 制程規範：傳統全手藝加工制程 首要代表商品：以地域口感個性為主線的號字級商品為代表 不壹同期商品特征的首要特征及前史布景： 福元昌、同興號、同慶號等易武口感個性的茶品為存世精品之代表。雲南茶業盛時，普洱茶曾歷歲歲入貢，全境百號同輝的盛世局勢。 2、五十時代至六十時代末 商品用料規範：喬木古樹質料 業態構造：公營三大茶廠：猛海、普洱茶下關、昆明茶廠為出產加工主體，中國茶葉總公司統購統銷。 制程規範：傳統全手藝加工制程 首要代表商品：以地域口感個性為主線的印字級商品為代表 不壹同期商品特征的首要特征及前史布景： 民國末年，國運不濟，百業雕謝，傳統商號紛繁畢業，壹九三九年，民國政府派範和鈞籌建佛海茶廠（猛海茶廠前身），以期搶救雲南茶業。史料記敘：雲南普洱茶紅印圓茶首要用料為易武茶區古樹質料，綠印圓茶首要運用猛海茶區古樹質料制成，此兩款茶為其時代表商品。 3、六十時代末至七十時代中期 商品用料規範：喬木古樹質料為主，臺地茶開端呈現，作為輔佐質料進入普洱茶品。 業態構造：三大公營茶廠：猛海、下關、昆明茶廠為出產主體，中國茶葉總公司統購統銷。 制程規範：全手藝制程逐漸轉向半工業化制程，人工渥堆發酵技能熟茶面世。 首要代表商品：以地域口感個性為主線的茶品開端被以拼配口感為主線的商品所替代，後期印字級商品、前期七子餅茶為代表。 不壹同期商品特征的首要特征及前史布景： 方案經濟增收增產、統購統銷的前史布景下，普洱茶分類跨產區、跨時節、古樹、臺地復合拼配加工技能呈現，拼配茶口感個性初現，首要代表茶品：藍印、前期七子餅茶等。 4、七十時代中期至八十時代初 商品用料規範：臺地茶開端方案化培養選用，與喬木古樹比重在伯仲之間。 業態構造：三大公營茶廠：猛海、下關、昆明茶廠為出產主體，中國茶葉總公司統購統銷。 制程規範：進入初期工業化出產制程時代 首要代表商品：以拼配口感為主線的嘜號茶商品獨步商場，猛海茶廠七子餅茶、下關茶廠普洱沱茶、昆明茶廠普洱磚茶均為首要代表。 不壹同期商品特征的首要特征及前史布景： 嘜號茶：運用不相同茶區，不相壹同節，台灣茶系列不相同等級的質料，依照口感個性為規範，可安穩仿制特定口感的拼配茶品；嘜號茶為時期商場主打茶品。 5、八十時代始至九十時代末 商品用料規範：單性繁殖技能老練。以雲抗九號、十號等優良樹種為代表的臺地茶園基地許多呈現，臺地質料的運用比重逾越喬木古樹質料。至九十時代末，雲南茶園面積逾越270萬畝，其間古樹茶園面積不過60萬畝。 業態構造：三大公營茶廠為主，少數前期民營茶企及當地性茶企開端職業進入，商場化格式初現。 制程規範：進入較為完善的工業化出產制程時代 首要代表商品：以拼配口感為主線的嘜號茶商品獨步商場，猛海茶廠七子餅茶、下關茶廠普洱沱茶、昆明茶廠普洱磚茶均為其時首要代表。 不壹同期商品特征的首要特征及前史布景： 以拼配口感個性為主線的嘜號茶為時期商場主打茶品，同期許多海外茶商訂制茶品呈現。 6、九十時代末至2000年中期 商品用料規範：臺地質料許多運用，入門款普洱茶古樹質料運用比重迅猛下滑，壹度呈現許多偏僻、晦氣培養采摘辦理的古茶園野放不必，質料報價差異不大，乃至呈現優質臺地茶報價高於有些區域古樹茶質料報價。 業態構造：三大茶廠改制，許多民營茶企呈現，進入群雄逐鹿，百家爭鳴時代。 制程規範：老練的工業化出產制程規範獨步工業，傳統手藝制程逐漸演滅 首要代表商品：以拼配口感為主線的現代普洱茶時代構成，時期因為商場過度逐利，規範紊亂等緣由詬病的各類口感茶、包裝茶、廣告茶、品牌茶商場樹立，商品不勝枚舉。 不壹同期商品特征的首要特征及前史布景： 時期，雲南茶企數量展開逾千家，雖品牌樹立，然業態規範紊亂，同質化嚴峻。每年不相同品牌、規範、規範入市的茶品逾萬種，進入懵懂逐利、亂象環生的展開周期。 7、2000年中期至今 商品用料規範：以臺地茶為質料，現代化拼配加工制程為規範的商等第廣告茶、品牌茶占有商場供給量的首要比例；重拾以純料古樹質料、傳統加工制程為規範的高端文明茶、品茗茶、保藏茶開端回歸，且後者的商場認知度呈井噴態勢。 業態構造：改制後三大茶廠及近年呈現的方案化茶企為商場主體，傳統手藝作坊式制茶體系為輔的業態閃現。 制程規範：老練的工業化制程辦法為主，傳統全手藝制程辦法開端康復。 首要代表商品：以臺地拼配、現代化工業加工為規範，拼配口感為主線的現代商品茶、品牌茶與以純料古樹、傳統技能為規範，地域口感為主線的高端文明品牌茶並立於市（健康古法規範茶品開端康復入市）。 不壹同期商品特征的首要特征及前史布景： 閱歷了從作坊茶、工業茶、廣告茶、品牌茶的工業展開進程，普洱茶作為承載著千百年來民族文明性情的格外商品，在工業如日中天的展開進程中，投合實質訴求，以文明茶為主線的高端商品專業供給體系開端呈現，以文明特征構建的差異化工業構造建造必將是將來普洱茶工業展開的首要態勢。